今年の梅干しが完成しました。 写真で、完熟梅約2kg。かさは半分くらいになりました。 赤紫蘇を使わない白干しの方を味見しましたが、酸っぱくていい出来でした。 大きい梅で作ったので、可食部が多く満足サイズです。
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